Räcker till 12 muffins eller 1 lager på en tårta
1 tsk snabbkaffepulver
1 tsk kokhett vatten
250g florsocker
125g rumstempererat smör
2-3 tsk irländsk ägglikör, typ Baileys
Lös upp kaffet i det kokheta vattnet i en skål.
Sikta ner florsockret och tillsätt smöret.
Rör till en slät smet och tillsätt gräddlikör efter smak.
Fyll spritspåse med smeten och gör en virvel på varje muffins. Eller bred ut moussen på ett lager tårtbotten.
Receptet kommer från boken Muffins av Sue McMahon
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar