Idag har jag bakat macarons på florsocker med chokladsmak. Himmelskt goda! Men har problem med sockerlagen tror jag. Det håller på att utredas med hjälp av en expert. Bilder på dagens macarons kommer senare när smörkrämen är gjord och dom är ihoplagda.
Några blev lite sneda och några fåtal sprack. Det är första gången det händer för mig. Det var 6 st på första plåten som sprack och ingen på den andra plåten. Märkligt! Men är glad att det var så få som sprack.
En notering: Förra gången jag bakade macarons, provade jag att baka på digistivekex. Det gick åt helsike. Så prova inte det. Inte om ni vill lyckas. Men goda blev dom.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar