Recept tavla

Så här blev resultatet! Riktigt snyggt!

Published with Blogger-droid v1.7.4

Solskensbullar - Vaniljbullar

Här kommer äntligen receptet:

1msk kardemummakärnor. (Jag tog malen kardemumma.)
3 dl mjölk
50g färsk jäst
1½ dl strösocker
½ tsk salt
150g mjukt smör
1 ägg
11-12 vetemjöl special

1. Stöt kardemummakärnorna fint i en mortel och värm med mjölken tills den är fingerljummen, 37 grader.
2. Smula ner jästen i en bunke och lös den med mjölken, strösocker, salt, smör och ägg.
3. Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman till en smidig deg.
4. Jäs degen i bunken under bakduk till dubbel storlek i 45-60 min.
5. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och dela degen i 18 lika stora delar.
6. Forma till runda bullar och lägg dem med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper.
7. Platta till dem lite och jäs under bakduk till dubbel storlek i 45-60 minuter.
8. Sätt ugnen på 200 grader.
9. Fyll vaniljkräm i en spritspåse med en rundtyll, stick spritsen i varje bulle och fyll dem med lite vaniljkräm.
10. Grädda bullarna gyllene i mitten av ugnen i 7-8 minuter och låt dem svalna något.
11. Pensla bullarna med smält smör och rulla dem i strösocker, utan att det hamnar strösocker på vaniljkrämen i mitten.

Upptäckte nu som först att jag missat att läsa att det skulle vara specialvetemjöl. Så jag skulle tippa att det är därför mina blev lite kompakta. Men ack så goda!

Receptet kommer från Leilas a piece of cake.

Bilden är googlad

Tavlor med text

Både igår och idag har jag suttit och knåpat ihop två tavlor som ska få pryda tjejernas vägg i deras rum.
Fick idén från en blogg som heter Mimejd.
Det tar tid att få det som man vill ha det. Men det blir snyggt och det är ett billigt alternativ till väggord. Ska skriva ut och rama in dessa i helgen. Men så länge får ni hålla tillgodo med de icke utskrivna bilderna.

Ska göra några till köket också. Men vad det kommer att stå på dom håller jag hemligt ett tag till.

Cake Pops

Man kan inte alltid lyckas med allt varje gång. Med vissa lyckas man och vissa inte. Idag var det en sån dag. Fick chokladen riktigt lös. Men istället för att svära på chokladen, så fick jag svära på pinnarna idag. Ni som har provat med klubbpinnar, funkar det bättre än grillpinnar? Fäster dom mot kakan bättre? Märkte direkt att kakorna skulle glida ner längst med pinnen. Vissa klarade sig uppe på toppen. Men nu tycker jag att det blir roligare och roligare att göra cake pops. Men helt sams med dom är jag inte riktigt än.

En av dom finare

Innan jag gjorde den sista, färgade jag chokladen lila. Men som ni ser blev resultatet mer åt det gråa hållet. Tror att det beror på att chokladen inte riktigt är vit.

Pinnen sticker upp på toppen

En som har glidit längs med pinnen, som istället fick en blomma.

Dessa cake pops är gjorde på singoalla citron/lime och philadelphiaost. 1 paket kex och ca 50g ost.

Min första hello kitty

Har börjat modellerat en hello kitty i sugarpaste. Den är inte riktigt klar. Det saknas morrhår och limmet håller på att torka. Men är nöjd över hur hon ser ut än så länge.
Det slutliga resultatet får ni se senare.

Published with Blogger-droid v1.7.4

Födelsedagskort

Idag har jag och tjejerna pysslat ihop två födelsedagskort till två släktingar.
Tjejerna har även skrivit födelsedagsbarnens namn på framsidan.

Published with Blogger-droid v1.7.4

Cheescake

Uppdaterar senare med bild på det färdiga resultatet.

Den här slängde jag ihop för en stund sen och nu står den i frysen och stelnar.

Det här behöver du:
3 ägg
2 dl strösocker
1 stor burk philadelphia ost (200g)
1 tsk vaniljsocker
3 dl grädde
6 digestive kex

Vispa ägg och socker.
Blanda osten och vaniljsocker.
Vispa grädden.
Blanda alltsammans.
Smöra en form med löstagbar kant.
Smula (jag kör i mixer) 3 digestivekex och bröa formen med dem.
Ha i blandningen i formen.
Smula (jag mixar) 3 digestive kex. Ha på dem på blandningen.
Frys i minst 4 timmar.
Garnera med färsk frukt om man vill.

Tillägg: Jag personligen tycker att det inte riktigt räcker med 6 digestivekex. Jag tar i alla fall 8 styck. Men det är en smaksak.

Den här gången tog jag ca 1/3 del och blandade i frysta hallon och blåbär. Inser att jag borde ha blandat runt lite mer i bunken med bären så smeten hade fått en härligt blå/lila färg. Mellan bärlagret och det vanliga lagret strödde jag digestivekex. Men det syns knappt. Men otroligt god blev den.